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    • 服食——我国道教对医学的重大贡献之一

    • 作者:珏山    来源:中国道家养生协会    时间:2010-11-01

           服食又名服饵,指服食药物以养生。道教认为,世间和非世间有某些药物,人食之 可以祛病延年,乃至长生不死。葛洪引《神农四经》说:上药令人身安命延,升为天神, 中药养性,下药除病。①道士在这种信念的驱动下,在实践中逐渐积累起一套采集、制 作和
    服食长生药的方术,即为服食术。

      服食术起源于战国神仙家,为晚周仙道三流派之一。《史记•封禅书》载,神仙家 倡言:海中有蓬莱、方丈,瀛洲三神山,上有仙人和“不死之药”,人如求得此药服之, 可长生不死。于是齐威王、宣王、燕昭王派方士入海求之,不得。其后,秦始皇派人率 童男女入海求之,未能至。再后,汉武帝除继续“遣方士入海求蓬莱安期生之属”外, 又听方士李少君的怂恿,“亲祠灶”、“而事化丹砂诸药齐(剂)为黄金”,即令方士 从事炉火烧炼,企图用人工炼制出不死药,③促成了炼丹术的产生。从此,“不死药” 即包括人迹罕到之处的奇药(实即野生菌类、草木药),又包括金石药和用金石炼成的 丹药(道士称金丹)。《汉书•艺文志》著录《黄帝杂子芝菌》十八卷,《太乙杂子黄 冶》三十一卷,就是当时服食著作的代表。

      道教承袭此术,不少道士皆修服食。《历世真仙体道通鉴》卷二十九和三十载,韦 节“卜居华山之阳,……饵黄精、白术、胡麻、茯苓、丹砂、雄黄” 田仕文“常饵服 白术、茯苓,久而有益”;梁谌“广索丹砂,还而为饵”;马俭“断谷服水,饵枣膏、 天门(冬)”;尹通“服黄精、雄黄、天门冬数十年,体渐清爽”;王延“唯松餐涧饮, 以希真理”;于章“啸咏林泉,饵黄精、茯苓、山地黄”。④《南史•隐逸传》载,刘 凝之隐居衡山之阳,“采药服食,妻子皆从其志”;顾欢“晚节服食,不与人通”。⑤ 入唐以后,道士除服草木药和金石单味药外,又多服金石烧炼而成的丹药。此风还普及 于上层社会,不少皇帝如太宗、宪宗、穆宗、敬宗、武宗、宣宗,和大臣杜伏威、李抱 真、李虚中,以及许多文士都争相服食丹药。但多数丹药皆有毒,致使很多服食者中毒 而死。因此引起很多人的反对,唐以后,外丹术和服食外丹之风逐渐衰落,而服食草木 药和单味金石药则继续流传。

      与上述服食术发展情况相适应,服食书在历代不断出现。 《抱朴子内篇•遐览》著录有《木芝图》《菌芝图》《肉芝图》《石芝图》《大魄 杂芝图》各一卷,《服食禁忌经》一卷,《小饵经》一卷,《采神药治作秘法》三卷。 《隋书•经籍志》医方类著录《神仙服食经》《神仙服食方》《论服饵》等二十余种。 《旧唐书•经籍志》《新唐书•艺文志》除著录多种外丹烧炼书外,又著录服食书《太 清神仙服食经》《神仙服食药方》《太清诸草木方集要》等十余种。《通志•艺文略》 著录《神仙长生药诀》《服饵保真要诀》《古今服食药方》《摄生服食禁忌》等四五十 种。《正统道藏》收载《神仙服食灵草菖蒲丸方》《种芝草法》《神仙服饵丹石行药法》 《太上肘后玉经方》各一卷,《云笈七签》卷七十四至七十八专列《方药部》。

      用作服食的草木药,据《抱朴子•仙药》篇记述,有五芝(其中之一为灵芝草)、 茯苓、地黄、麦门冬、木巨胜、重楼、黄连、石韦、楮实、枸杞、天门冬、黄精、甘菊、 松柏脂、松实、术、菖蒲、桂、胡麻、柠木实、槐子、远志、泽泻、五味子等。其他书 中还有人参、甘草、大枣、杏仁、桃仁、竹实、苁蓉、干姜、覆盆子等。前苏联学者用 电子计算机对中草药成分配方进行研究,筛选出其中最有价值的三十种,⑥绝大多数都 包括在《抱朴子•仙药》篇所举草木药中。以上诸药大都可单服,《千金要方》卷十二 “服地黄方”、卷十四“造生干地黄法”、“造熟地黄法”即载地黄的制法、服法。 《千金翼方》卷十二“服天门冬丸方”又载天门冬的制法、服法。诸草木药又可复 方配伍服食,如司马承祯《服气精义论•服药论》列有“安和脏腑丸方”、“治润气液 膏方”即为草木药复方。唐人卢遵元《太上肘后玉经方》亦为草木药复方配方,它按乾、 坤、艮、巽、离、兑、坎、震等八卦次序,列出八个服食方,绝大多数为草木药之复方 配方,药性大都平和,极少或没有副作用。

      用于服食的金石药,常见的有丹砂、雄黄、雌黄、石硫黄、曾青、礜石、云母、慈 石、戎盐、石英、钟乳石、赤石脂、太乙禹余粮等。以上诸药有单服者。隋人京里(或 作京黑)先生《神仙服饵丹石行药法》即载有丹砂、雄黄、石钟乳、石脂等单方的制法 与服法,其中饵服丹砂二十一方,饵服雄黄十一方。《云笈七签》卷七十五载“炼云母 法”十方,“服云母法”二十六方。孙思邈《枕中记》又载“饵云母法”、“饵雄黄法”。 此外,又有将诸金石药配伍服食者,较早的有魏晋名士普遍服用的“五石散”,又名 “寒食散”,为五种未经烧炼的石药⑦合研而成的散剂,主要成分为砷类化合物,有兴 奋末梢神经、引发性冲动的作用。最多的是若干石药经烧炼而成的丹药(金丹),其配 方、制法散见于众多外丹书中,《云笈七签•方药部》所列诸方,亦多为此类金石药复 方。

      作为冀图长生不死的道教服食术,已成为历史陈迹,但它所积累的众多服食方,尤 其是草木药方,仍具有可供药用的研究价值。据《动物学杂志》1959年第4期载文称:1 959年,中国科学院动物研究所从《肘后备急方》《千金要方》《外台秘要》《本草纲目》 等二十余种道书、中医药典中,筛选出抗衰延年药方一百五十余种,按功用分为十二类, 计耳目单方类十一种,耳目复方类八种,齿发单方类六种,齿发复方类十八种,诸风单 方类六种,诸风复方类二种,悦泽方类八种,补虚单方类八种,补虚复方类四十种,延 年不老单方类六种,延年不老复方类三十六种,其他二种。可谓我国古代服食养生药研 究的一种总结。

    
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